Iburigakko

いぶりがっこ

大好きな漬物の一つです。

秋田を代表する漬物です。

いろいろアレンジできます！

クリームチーズと合わせても美味し！！

細かく刻んでポテサラにマゼマゼも美味し！！

タルタルにまぜても美味し！！

それが食品衛生法の改定により危ぶまれていると言うニュースは結構前に見た方いるのではないでしょうか。

作り手は帰路に立たされているのです。

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割愛(^^ゞ

そんな、いぶりがっこが、なんと世界に進出していたのだ！！

知りませんでした！！

『　Iburigakko　』

詳しくは・・・

調べてください(^^ゞ

なんか、嬉しいのです。

近所のスーパーでたまに見かけるけど、少し甘いんだよね。

甘さ控えめで燻製の香りが漂うのが好みなんすよ。

漬け方、燻り方で味は様々ですね。

もちろん、先月の東北遠征で仕入れてきましたよ！！